Menurut undang-undang pertumbuhan buih dan penurunan dalam proses penapaian, terdapat dua cara untuk mengawal buih PMI: satu adalah untuk mengurangkan peluang pembentukan buih, dengan melaraskan komposisi medium, seperti menambah kurang atau perlahan-lahan meningkatkan komposisi medium yang mudah berbuih, dan mengubah keadaan kultur tertentu, seperti pH, suhu, kadar pengudaraan , kadar kacau, atau menukar proses penapaian untuk mengawal.

Kelebihan penyahbuih mekanikal ialah ia tidak perlu memasukkan bahan asing ke dalam sup penapaian, menjimatkan bahan mentah, mengurangkan kemungkinan pencemaran, dan tidak meningkatkan beban proses pengekstrakan hiliran. Walau bagaimanapun, kesan buih PMI selalunya tidak sepantas dan boleh dipercayai seperti agen penyahbuih. Ia memerlukan peralatan tertentu dan menggunakan sejumlah kuasa. Kelemahan terbesarnya ialah ia tidak dapat menghapuskan pembentukan buih secara asasnya, jadi ia sering digunakan sebagai kaedah tambahan untuk penyahbuih.

Nyahbuih mekanikal ialah kaedah nyahbuih fizikal yang memecahkan dan menghilangkan buih dengan bantuan getaran mekanikal yang kuat atau perubahan tekanan. Peranti penyahbuih boleh dipasang di dalam atau di luar tangki. Dayung penyahbuih boleh dipasang di atas aci kacau dalam tangki, dan buih boleh dihancurkan oleh kesan medan emparan siklon. Sebilangan kecil agen penyahbuih juga boleh ditambah pada rotor penyahbuih untuk meningkatkan kesan penyahbuih. Kaedah di luar tangki ialah mengeluarkan buih keluar dari tangki, dan selepas buih dipecahkan oleh pecutan muncung atau daya emparan, cecair kembali ke tangki penapaian.